Stirati a mano, caratteristici del Piemonte.

Una farina integrale per la creazione di ottimi biscotti, pizze o un pane più digeribile.

Il Barbarià© appellativo che deriva da "imbarbarito, imbastardito" era un'antica tecnica che prevedeva la semina autunnale di una miscela  composta da semi di grano e segale.